Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 4 tomates pelées
- 2 poivrons verts ou rouges
- 4 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 petit chou-fleur détaillé en bouquets
- 200 g de riz pour risotto
- 2 sachets de safran en poudre
- 2 à 3 c. à thé de piment en poudre
- 50 cl de bouillon de poulet
- Sel et poivre

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Temsp de cuisson : 40 minutes

Retirez la peau des cuisses de poulet et coupez-les en deux.
Hachez les oignons et l'ail. Otez la partie central des tomates puis hachez la chair. Réservez. Epépinez les poivrons et coupez-les en dés.

Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok Neoflam. Mettez à dorer les morceaux de poulet et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient rissolés de tous les côtés en les retournant une fois.
Ajoutez oignon et ail. Faites revenir avant d'ajouter les tomates, les poivrons et le chou-fleur.
Mélangez, puis assaisonnez. Versez le riz dans la poêle Neoflam et mélangez.
Ajoutez le safran et le piment. Mélangez de nouveau en remuant à la spatule Neoflam.
Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition, en remuant de temps en temp.
Réduisez le feu et laissez cuire à feu doux, sans couvrir, environ 30 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide.
Servez aussitôt.

Conseil du chef :
Le chou-fleur peut être remplacé par du brocolis et le piment par du curry.