Ingrédients :
- 3 gousses d'ail (15 g)
- 25 g de pignons de pin
- 1/4 de botte de basilic frais
- 40 g de parmesan en poudre
- 75 ml d'huile d'olive
- Sel fin et poivre

Pilez les gousses d'ail dégermées et les pignons de pins légèrement torréfiés.
Ajoutez la basilic frais lavé et le parmesan.
Broyez à nouveau et montez à l'huile d'olive.
Assaisonnez.

Conseil du chef :
Le pesto s'accommodent bien avec les pâtes.