Ingrédients :
- 360 g de tagliatelles
- 20 g de gros sel
- 65 ml d'huile d'olive
- 250 g de filet de saumon frais
- 200 g de saumon fumé non tranché
- 250 ml de sauce tomate au basilic
- 1/4 de botte de basilic
- Sel et poivre

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 minues
Temps de cuisson : 15 minutes

Faites cuire les tagliatelles et laissez refroidir aussitôt.
Enrobez-les d'un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.

Taillez les filets de saumon (frais et fumé) en dés, sans les mélanger.
Sautez les dés de saumon frais à l'huile d'olive. Assaisonnez et réservez sur papier obsorbant.
Réchauffez la sauce tomate au basilic.

Mélanger délicatement l'ensemble des ingrédients.